Ko te whakamahinga o te hangarau whakamaroke-tio i roto i te tukatuka o nga harore shiitake he tohu nui ki te mahi hohonu hou i roto i te umanga harore kai tuku iho. Ko nga tikanga whakamaroke tawhito penei i te whakamaroke ra me te whakamaroke i te hau wera, me te whakaroa i te oranga o te harore shiitake, he maha nga wa ka mate nui nga matūkai. Ko te whakaurunga o te hangarau whakamaroke whakatio, e uru ana ki te whakatio iti-pamahana me te whakamakuku korehau, ka taea te pupuri katoa i nga kai o te harore shiitake, ka whakatuwhera i nga huarahi hou mo te whakapai ake i te kounga o nga hua shiitake.
Mo te pupuri matūkai, ko te hangarau whakamaroke-tio e whakaatu ana i nga painga nui. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga harore shiitake kua whakamaroke-tio e pupuri ana neke atu i te 95% o te ihirangi pūmua, neke atu i te 90% o te huaora C, me te tata katoa o te mahi polysaccharide. Na tenei tino tiaki i nga matūkai ka waiho nga harore shiitake kua whakamaroke-maroke hei "taonga kai pai." I tua atu, ko te whakamaroke-tio ka mau tonu te ahua tinana o nga harore. Ko nga harore shiitake kua whakamaroke-whakatio e mau tonu ana te ahua o te marumaru, e whakaatu ana i te kakano kakano ka tata ka hoki ki tona ahua hou i muri i te whakamakuku. Ko tenei ahuatanga kaore i te whakanui noa i te kounga ataata o te hua engari he pai mo te tunu kai me te tukatuka.
Te tukanga o te hanga harore Shiitake kua whakamaroke-tio:
1. Tuhinga o mua o nga Raw Materials: Ko te whiriwhiringa o nga rauemi mata ko te mahi tuatahi ki te whakarite i te kounga o te hua. Ka whiriwhirihia nga harore shiitake hou, totika, kore mate-kore, ka horoia hei tango i te oneone, te puehu, me etahi atu poke, me te tiaki kia mau tonu te hanganga o nga harore. I muri i te horoinga, ka whakahekehia te makuku o te mata.
2. Whakamahia te miihini whakamaroke whakamaroke mo te waahi whakamaroke whakatio: ka whakamahia e te mahinga o mua i te whakatio te hangarau tere-tio kia eke ki te pāmahana i raro -35 ° C, ko te waa o mua i te whakamaroke he 2-4 haora i runga i te matotoru o te rauemi mata. Ka tukuna nga harore shiitake tio ki roto i te miihini whakamaroke-tio, ka mahia te waahi whakamaroke i roto i te waahi korehau, ka piki haere te pāmahana o te pereti whakawera ki te -10 ℃ ki te -5 ℃ ki te tango i te wai kore utu. I roto i tenei tukanga, me aroturuki te pāmahana rauemi i roto i te wā tūturu ki te whakarite kia kore e neke ake i te pāmahana ira eutectic. I muri i te tango i te wai kore utu, ka piki ake te pāmahana pereti whakawera ki te 30 ° C ki te 40 ° C hei tango i te wai here. I muri i te whakamaroke-tio, ka whakahekehia te wai o te harore shiitake ki te 3% ki te 5%. I te mea ka whakahaerehia te katoa o nga mahi i nga wera iti, ka mau tonu nga kai kaha o te harore shiitake, a ka pai ake te tiaki i nga matūkai ahakoa i roto i te rokiroki mo te wa roa.
3. Packaging: Kua whakakiia te kohinga hauota, a ko te toenga o te hauora kei te whakahaerehia i raro i te 2%. Ko nga kohinga kapi-hauota e kore noa e pupuri i te reka o nga harore shiitake kua whakamaroke-tio, engari he pai ake te whakamarumaru mo te kawe me te rokiroki.
Mena kei te pirangi koe ki ta maatauMīhini Whakatio whakamarokehe patai ranei, tena koa koa kiWhakapā mai. I te mea he kaihanga ngaio mo te miihini whakamaroke whakamaroke, ka tukuna e matou nga momo whakaritenga, tae atu ki te whare, taiwhanga, kaiurungi, me nga tauira whakaputa. Ahakoa e hiahia ana koe ki nga taputapu mo te whakamahi i te kainga, ki nga taputapu ahumahi nui ranei, ka taea e matou te whakarato ki a koe nga hua me nga ratonga o te kounga teitei.
Te wa tuku: Maehe-17-2025
