-
Ko te rongoā hurihuri o te tipu / otaota whakauru kaha
(Hei tauira: Capsacin & Paprika Te tangohanga o te Pika Whero)
Capsacin, e mohiotia ana hoki ko Capsicine, he hua tino nui kua tangohia mai i te chilli. He tino pukumahi te miihini nui. He anti-inflammatory me te analgesic, te tiakitanga cardiovascular, te anti-mate pukupuku me te tiakitanga o te punaha punaha me etahi atu paanga rongoa. Hei taapiri, me te whakatikatika o te kukume pepa, ka taea hoki te whakamahi i te ahumahi kai, he patu a te ope taua, te whakahaere i nga taonga me etahi atu waahanga.
Ko te Peke Whero Whero, e mohiotia ana hoki ko Capsicum Whero, Capsicum Oloresin, he kaihoko tae noa mai i Capsicum. Ko nga waahanga tae nui ko te capsicum whero me te capsorubin, no te chotenoid, te kaute mo te 50% ~ 60% o te katoa. Na te mea ko te hinu, ko te whakahekenga me te aukati, te aukati wera me te waikawa me te waikawa whero ki te kai nui me te pai o te mate.
